Karácsony abszurd döntései olyan kilátástalan helyzetbe juttatták a vendéglátósokat, amelyre senki sem volt felkészülve. A vendéglátóipar szereplői kétségbeesetten próbálnak alkalmazkodni a folyamatosan változó körülményekhez, miközben a megélhetésük foro
A vendéglátósokat sokkolta a hír: Budapesten az aluljárókban többé nem kínálhatnak lángost, gyrost, kolbászt, sőt még rántott húst sem lehet készíteni.
A helyben sütést megtiltó fővárosi döntés nem minden vendéglátóhelyet érint, de a helyzet káoszhoz vezetett. Az általunk megkérdezett aluljárói vendéglátósok közül többen nem voltak tisztában azzal, hogy a rendelet rájuk vonatkozik-e. A Metropol a Flórián téri aluljáró híres lángososához látogatott, ahol a vásárlók sorra kérdezték az ott dolgozókat a jövőjükről. Mivel az alkalmazottak maguk sem tudták, milyen következményekkel jár a döntés, képtelenek voltak válaszolni a törzsvásárlók aggodalmaira.
A sor kanyargott az aluljáró hűvös árnyékában, ahol a látogatók már évek óta, mint régi ismerősök, térnek vissza a finom lángos ízéért.
"14 éve ide járok, nem örülnék neki, ha rájuk is vonatkozna a rendelet"
"Nagyon sajnálnám, ha valaki meggondolatlanul úgy döntene, hogy véget vet a lángos kínálatának."
- tette hozzá egy idős hölgy.
A Metropol megkérdezte a Főpolgármesteri Hivatal Sajtóosztályát. Kiderült: minden üzlethelyiség, illetve pavilon esetében egyedi az elbírálás.
- ecsetelte a döntés kritériumait a főváros sajtóosztálya.
Karácsonyék legújabb határozata nem minden vendéglátóhelyet érint egyformán, hiszen a helyzetet egyedi elbírálás alá vonják. Ennek következtében számos étterem és kávézó bezárásra kényszerülhet, sőt, van olyan üzlet is, amely már befejezte működését.
"Rossz ötlet, mondják meg Karácsony Gergőnek!"
- mondta el a lapnak Erdős László a Nagyvárad téren. A férfi gyakran vásárol kész ételt az aluljáróban. Elmondta: útba esik neki, ez a legkényelmesebb megoldás, nem örülne neki, ha nem tudna helyben sütött húst vásárolni.
Az aluljáróban olyan erős huzat fúj, hogy szinte azonnal elillan minden szag. Ez nem lehet valódi indok, csupán egy kifogás.
- Kifejezte nemtetszését a városvezetés elképesztően furcsa indoklásával kapcsolatban.
Eddig minden rendben volt közöttünk, de most hirtelen problémák merültek fel. Mindig is ügyeltünk a szabályok betartására és a higiéniai előírásokra. Van egy elszívórendszerünk, és a használt olajat gondosan tartályban tároljuk.
„Nem szeretnénk bezárni, hiszen sok törzsvásárlónk van, akik folyamatosan ránk számítanak” – mondta Edi mama kifőzdéjének tulajdonosa. Hozzátette, hogy ha a sütésüket megtiltják, kénytelenek lesznek alternatív helyszínt keresni a közelben, ahonnan az elkészült ételeket el tudják juttatni az aluljáróba. A helyi önkormányzat sajtóosztálya szerint elvileg már értesítették az érintetteket a szabályozásról, és azt ígérik, hogy mindenki időben tudomást szerzett a változásokról. Jelenleg viszont még idén év végéig az eddigi feltételek mellett működhetnek.
Az is kiderült, ha egy vendéglátós nem süthet többet, a bérleti díja nem fog változni, a területhasználati díjat egységesen kell megfizetni. Viszont a bevétele egyértelműen csökken, ha nem kínál helyben sütött ételt. Emiatt az érintett vendéglátósoknak a megmaradása is veszélybe kerülhet, az új rendelettel akár tönkre is teheti ezeket a helyeket.
