A kormány végrehajtotta a döntést: jelentős átalakulások várhatóak a tejtermékek piacán.
Jöjjön el az élelmiszeripari szektor színvonalas szakmai rendezvénye, amelyet 2024-ben indított útjára a Portfolio Csoport.
A szabályozás alapvető célja, hogy a fogyasztók számára átlátható és egyértelmű tájékoztatást nyújtson a vásárolt tejtermékek jellegéről és minőségéről. E cél elérése érdekében a rendelet megfogalmazza, hogy az ízesített tejkészítmények, amelyekben víz is szerepel összetevőként,
A "tej" megnevezést nem szabad úgy feltüntetni, hogy azzal megtévesszék a vásárlókat.
Fontos újdonság, hogy a kecskesajt elnevezés kizárólag azokhoz a termékekhez kapcsolódik, amelyek 100%-ban kecsketejből készülnek. Ez a változtatás szigorúbb minőségi elvárásokat támaszt a gyártók felé, miközben a vásárlók számára garantálja, hogy valódi, tiszta alapanyagokból készült terméket vásárolnak.
A rendelet egyben az élelmiszerbiztonság megszilárdítását is célozza, mivel világossá teszi, hogy az extrakciós oldószerek – vagyis az eltérő kivonatok előállításához alkalmazott anyagok – szabályozása nem csupán az Európai Unión belül gyártott termékekre érvényes, hanem a harmadik országokból származó árukra is kiterjed.
